Fonds de tartelettesaux flocons d'avoine

Fonds de tarelettes aux flocons d'avoine

Temps de préparation : 30 min

- 10 c à s de flocons d’avoine ou 110g , 40 g de carottes , 20g d’oignons , 2 œufs

- 1 c à s d’huile d’olive , 1 c à c de moutarde , 2 gousses d’ail , 2 c à s de citron jaune

- Sel, poivre blanc moulue, thym

Laver la carotte et la râper

Mixer: oignon + ail + jus de citron

Dans un bol, mélanger : les œufs, la purée précédemment obtenu, l’huile, la carotte râpée, le sel, le poivre, la moutarde

Ajouter les flocons d’avoine et bien mélanger le tout

Mettre dans des moules à muffins et aplatir au doigt de manière à obtenir la forme du moule avec la pâte

Enfourner pendant 13 min à 15 min dans un four préchauffer à 180 c

Bonne dégustation !!!

NOTES:

Il est aussi possible de faire une cuisson à la poêle sous forme de galettes

Pour ce faire, pour la cuisson:

- Huiler une poêle anti-adhésive avec du sopalin.

- Mettre une cuillère à soupe de la pâte dans la poêle et l’aplatir à l’aide d’une fourchette.

- Cuire à feu moyen/doux pendant 13 min environ en retournant à mi-cuisson.